テーマ:会津

会津の味

お彼岸なので 帰省してきました ゆっくりはできませんでしたが 会津の味を堪能してきました お目当てはソースカツ丼! やっぱりカツ丼はソース!うまい! 会津若松中心部からチョイ外れ静かな小道にある 「しおえ」さん 小さなお店ながら次から次へとお客さんが来てました 家族が…
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ふるさと会津!

2012年が幕開け! ことしも宜しくおねがいします。 久々の正月休みは実家に帰って、まったりしてました 日中でも氷点下、雪はさほど積もっていませんでしたが 道路はツルピカ! 寒い時にはやっぱり温かい食べ物がほしくなります 喜多方ラーメン「大三元」さん 再オープンのお店、味噌と醤油、共に美…
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ふるさと会津!

法事があり実家に帰ってきました。 久しぶりにお昼は喜多方ラーメン! 今回は「上海」さんへ 初代店主ハルばあちゃんの時代から良く知っているお店 自分の中の懐かしい思い出の味!とはいきませんが美味しくいただきました。 最近ラーメンを食べられるようになった娘は普段は言ったことがないのに 「とっても美味しいね…
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ふるさと会津!

少し遅めのお正月のため帰省してきました。 全国ニュースになっていた大雪は落ち着き、老夫婦の住む我が実家の 雪片しも一歩遅く、ほとんどが方づけられていました。 (まぁ~風邪をひいてしまったので降っても戦力外でしたけど・・汗) 初詣に行ったついでに久しぶりに買いました。出来たてじゃないと味わえない アワの感覚・・・…
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ふるさと会津!

最近の休みは釣りには行かずに毎回のように会津に帰っています。 昼食は体には優しくないのですがどうしてもラーメンがメインになってしまいます。 久しぶりに食べました。喜多方の「さ〇り食堂」さん 一時代を築いた?お店ですが味をキープするのは難しいのでしょうか? それとも時代の流れであえて変えているのでしょうか?…
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ふるさと会津!

先月は子供の体調不良でほとんどが病院通い。 せっかくの桜も観に行けず・・・。 GWの休み中にようやく体調が回復したので会津に帰ることが出来ました。 季節外れの寒気のおかげ? 会津の桜は満開でした! 天気も快晴~! 春高楼の~♪で有名な「荒城の月」のモデルにもなってい…
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ふるさと会津!

裏磐梯に紅葉狩にいってきました。 天気は晴天! まさに見頃! カメラマンの腕が悪く鮮やかさに欠ける画像ですが 現地は鮮やかな黄色と燃えるような赤!絶景でした。
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ふるさと会津!

お墓参りにいってきました。 喜多方夏祭り期間中だったので思い出の太鼓台を見に行きました。 子供の頃は大きく見えていた太鼓台も今見てみると少しこじんまり とした感じに感じられます。 北宮諏訪神社や出雲神社の伝統的なお祭りでは狭い境内に 太鼓台が集まって来るため迫力は結構なものですが 今回見てきたお祭りは…
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ふるさと会津!

久々のラーメンネタ。 有名店「あべ食堂」に行ってきました。 込む前にと、お昼少し前に行きましたが平日なのに常連さんで 賑わっていました。 少し濃い目の味付けですが メニューは昔と変わらずラーメンは中華そばとチャーシューメンの二種類 常連さんを引き付ける魅力があるんでしょう チャーシューメン大盛り…
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ふるさと会津!

当ブログ2度目の登場です! 喜多方ラーメン「喜一」さん 今回は「赤玉」をいただきました。 限定30食のラーメンです。 塩ベースのラーメンに酒粕を使った辛味噌が乗っています 全部溶かすと結構な辛味となりますが不思議と喜一さんのラーメンには なんと表現すれば良いのか・・・品が良い味に感じます。 今回…
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ふるさと会津!

今、会津若松は鯛焼きブーム!? らしいです。 その中で一つ、変り種?白い鯛焼きをいただきました。(緑は抹茶です) 「尾長屋」さんタピオカが皮に練りこんであるらしくもっちもちの食感! もとは福岡が発祥のようです。  たまには甘いものもいいものです。
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ふるさと会津!

久々に美味しくいただきました。 超メジャーになった「さゆり食堂」 安定感抜群の喜多方ラーメンです!
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ふるさと会津!

相変わらずの食ネタです! 1件目は会津若松の「山葵」さん釜飯が美味しいお店です。 釜飯を注文すると具が物足りないな~なんてことがしばしですが 「山葵」さんの釜飯は嬉しいことに具沢山!! 季節物「カキ釜」といろいろ入っている「特選釜」をいただきました。 …
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ふるさと会津!

最近お決まりになってきた帰省時のラーメン! 塩分過多になってしまうので気をつけないといけないのですが(汗 今回は喜多方「喜一」さん 比較的新しい創業のお店です。 メニューは醤油と塩ベースの2種類、どちらもあっさり系なのにコクがあって非常に美味しかったです 麺は、喜多方独特のちじれ麺より平らで若干薄い自家製の…
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ふるさと会津!

今年は会津と柏崎をいききする機会が増えそうです! あまりラーメンばかり食べる訳にはいかないのですが・・・。 今回の帰省で2食も食べてしまいました(汗 一軒目は喜多方の「福島屋」さん 透きとおるスープのイメージがある喜多方にあって少し濁りのあ…
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ふるさと会津!

野暮用でふるさと会津に行ってきました。 好みの問題ですがやっぱり会津のラーメンは美味しいです! 新潟のラーメンは魚粉や背油などで濃い味こってりでラーメン=中華そばのイメージがまったく無く 残念なことにいまだにお気に入りのお店が見つかりません。 今回は、喜多方ではなく会津若松の「きむらや」さんに行ってきました。 …
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ふるさと会津!

帰省して来ました。 久々に帰ったふるさとも、な~んにも変わっていませんでした。 折角なので普段行かないところに行ってきました。 NHK大河ドラマ「風林火山」のタイトルバックに使われていた達沢の滝(男滝)隣には女滝もあります。 知る人ぞ知る滝なのでしょうか。国道からはずれ砂利道を進むところにひっそりと流れる滝なのに…
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